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              濰坊國凱機械有限公司  
              中國榨油機制造企業知名品牌!
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              花生怎么整粒取油 Honor


              花生怎么整粒取油

                    花生種子富含油脂,從花生仁中提取油脂呈淡黃色,透明、芳香宜人,是優質的食用油?;ㄉ秃茈y溶于乙醇,人們可以通過將花生油注入70%乙醇溶液加熱至39-40.8度,看其混濁程度,來鑒定花生油是否為純品?;ㄉH∮图夹g如下:
              1.干果脫皮將花生仁含水量在4.5%-6.5%.的花生干果,在脫皮機脫掉外皮,再將花生仁過篩去掉塵土和雜質,以備榨油用。
              2.包仁處理取干凈白布若干塊,將花生米放入上面,并包成餅狀。
              3.上機榨油將包好的花生餅放入230型液壓榨油機上,在25兆帕的壓力下壓榨出油脂,取出油餅后,油脂經提純可做食用或出售。  
              4.扁仁還原取出的仁餅,一般整仁率占49%,半仁率占39%,破仁率僅為12%左右。因其失去了水分和脂肪,還原時可均勻的加入其重量的10%的水,10-20分鐘后,即可還原成原粒形狀。
              5.注意事項
              (1)花生仁含水量必須控制在4.5%-6.5%之間,水分過高影響出油率,而水分過低時會增加碎仁率;
              (2)榨油時壓力要保持在25兆帕,壓力過大碎仁率會增加,壓力過小又會影響出油率;
              (3)還原后的花生仁因半仁率較多,可炒熟或油榨后作小食品出售。
              花生怎么整粒取油
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