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              濰坊國凱機械有限公司  
              中國榨油機制造企業知名品牌!
              ★獲得農業部推廣鑒定  ★消費者合法權益誠信單位  ★中國具有影響力品牌  ★專利產品  ★榨煉、濾油一體化設計

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              炒料機優勢 About us


              封閉式既蒸又炒——轉筒式炒料機:

              六大絕對優勢:




              封閉式蒸炒轉筒炒料機原理與優勢

                封閉式蒸炒轉筒炒料機,此型炒鍋是封閉式,控制熱氣外散,起到了即蒸又炒的作用,從而加快了炒籽速度。該機的另一個優點是連續翻轉式工作,被炒油料不斷翻動,使其表面能夠均勻地與鍋面接觸,避免了普通平底炒鍋炒籽生熟不勻,易燃焦等缺陷,從而提高了出油率和油品質。 
                加水蒸炒時,是蛋白質吸水膨脹,可以從細胞內部徹底的將尚未破裂的細胞“攻破”,使分散的細胞滴能夠進一步凝聚。從而提高出油率。蒸炒時,蛋白質充分凝固變性而變硬,提高承受壓力的能力,也有利于油脂凝聚。實踐證明,蛋白質變性越徹底,壓榨出油率就越高。濕熱作用可使磷脂吸水膨脹,蛋白質變性后在油中的溶解度降低,油脂變清。有水蒸汽的保護,油料不糊,加工出來的油液色澤較淺,不發黑。以上的效果是用干炒(平底式炒料機、敞口式轉筒炒料機)的方法無法達到的,水蒸氣容易散發掉。


              封閉式既蒸又炒——平底導熱油炒料機:

              五大絕對優勢:





              導熱油封閉式平底炒料機原理與優勢

                導熱油封閉式平底炒料機利用導熱油為傳熱媒介,使油料作物受熱均勻。中間夾層為高溫導熱油,油料在內層隨導板不停地翻動,可以再短時間內均勻受熱。
                加水蒸炒時,是蛋白質吸水膨脹,可以從細胞內部徹底的將尚未破裂的細胞“攻破”,使分散的細胞滴能夠進一步凝聚。從而提高出油率。蒸炒時,蛋白質充分凝固變性而變硬,提高承受壓力的能力,也有利于油脂凝聚。實踐證明,蛋白質變性越徹底,壓榨出油率就越高。濕熱作用可使磷脂吸水膨脹,蛋白質變性后在油中的溶解度降低,油脂變清。有水蒸汽的保護,油料不糊,加工出來的油液色澤較淺,不發黑。以上的效果是用干炒(敞口式平底炒料機、敞口式轉筒炒料機)的方法無法達到的,水蒸氣容易散發掉。

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